ラーメン屋「春一家 三代目 麺宿」の紹介です。
札幌市豊平区美園にある自家製麺のお店です。
美味しいラーメン屋さんが多い豊平区の中でも、香ばしいスープがクセになり度々足を運ぶ店です。
春一家三代目麺宿のラーメンの特徴を交えた食レポとメニューなどを紹介します。
「春一家 三代目 麺宿」のラーメンの「春一味噌らーめん」と「極上の塩らーめん極」を紹介します。
一番人気のメニュー「春一味噌らーめん」。
手作りの「春一味噌だれ」の香ばしいスープの匂いがたまりません！
ラーメンが運ばれて来た時に、更に食欲を増す香りです。
やや細めで硬めの麺は「春一家 三代目 麺宿」の特製自家製麺。
厳選した数種類の小麦粉をブレンドし、新鮮卵を加えたこだわりのたまご麺です。
日々の気温と湿度に合わせて調整をしながら丁寧に打たれています。
こだわりの自家製麺と少しトロみのある味噌だれのスープが本当によく絡みます！
麺を箸で持ち上げると湯気と共に更に香りが増します。
めちゃ香ばしい！
麺が美味しくて思わずドンドン食べ進めてしまいます。
北海道産のいも豚のチャーシューは、程よく炙った状態で盛り付けられて来ます。
トロみもあるけど適度に歯応えもある好みのチャーシューです。
野菜は、シャキシャキのメンマと数種類のネギ、もやし、キャベツが適量に入っています。
特製の味噌だれが自家製麺以外にもよく絡み、且つ素材の味を引き立ててくれます。
「春一味噌らーめん」が一番人気の理由も納得の一杯です。
昼・夜10食限定の「極上の塩らーめん極」。
スープはトロっとした感じの塩味。
とても豚骨ベースのスープとは思えなく、くどさを感じないクセのない飲みやすいスープです。
やはりスープと自家製麺はよく絡みます。
極上の塩らーめん極に添えられて出て来るのが「わさび」。
「後半に入れて、わさびの風味もお楽しみ下さい。」
と店員さんに言われたので、半分くらい食べてからワサビを投入。
わさびを入れると、予想外にワサビの味が前面に出て来るので少々驚きました(笑)
「わさびラーメン」と言っても過言ではないかも!?
個人的な感想ですが、
「夏にいいかも～？」
とも思いつつ、食べ進めていくと次第に…
クセになるかも!?
2種類の味が楽しめる大満足の限定ラーメンでした。
店員さんは皆爽やかな感じです。
混み合う時間帯でも、イライラしたり慌ただしい様子を見せずに接客していただけます。
食べ終えて、お店から出る際にはほぼ全員から「ありがとうございました！」との声が聞こえて来ます。
豊平区美園は国道36号線付近にラーメン屋さんが結構あり、なかなかの激戦区。
そんなラーメン屋さんの中でもオススメの「春一家 三代目 麺宿」です。
「春一家 三代目 麺宿」のメニューです。
（メニュー表の写真はクリックorタップで拡大します。）
※その他、限定メニューがある時もあります。
「春一家 三代目 麺宿」の店内は、カウンター席とテーブル席があります。
2階にも席があるので、結構広めの店舗です。
以下は、「春一家 三代目 麺宿」の営業時間などの基本情報とアクセスです。
